Carrot cake

Pour 6 portions

Macros par portion: 321 calories - P: 13g / C: 21g / F: 24g

INGRÉDIENTS

3 oeufs

1 cup de compote de pommes

2 cups de poudre d'amande

1/4 cup de graines de chia

15g de sirop d'agave

15g de sucre de coco

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1+ 1/4 cup de carottes finement râpées

1 cuillère à café de levure chimique

Préchauffer le four à 180 °.

Mélangez tous les ingrédients (idéalement à l'aide d'un robot culinaire).

Verser dans un moule à cake ou des moules à muffins et cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes.